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「試し切り」ということばをご存知でしょうか。 さかなが旬を迎えても、脂のりや味が本当に良いかどうかは じっさいに切ってみないとわからないものです。 ・時不知(ときしらず)2017年 買い付けました。 職人さんによると、「脂のり、上々」...

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